Deze lancering werd op zondag 8 oktober 2017 gevolgd door de eerste streekmarkt in het Museum “Het Ursulinenconvent” in Eijsden [Locatie: Breusterstraat 27 - zie ook: www.museum.ursulinenconvent.com] waar men kon kennis maken, proeven en genieten van al het goeds dat deze streek te bieden heeft.
Het museum is gevestigd in een uit de negentiende eeuw daterend Ursulinenklooster,  Breusterstraat 27 te Eijsden. Het museum laat de bezoeker op velerlei manieren kennis maken met de geschiedenis van de mens in zijn familieverband: vanaf de eerste mens tot het heden met speciale aandacht voor DNA, de heraldiek, Karel de Grote, iconografie en genealogie.
Bij deze gelegenheid werd de apothekerstuin bij het “Het Ursulinenconvent” officieel geopend. Hier kan men kennismaken met de geneeskrachtige planten die in de 19e eeuw in de apotheek werden gebruikt. Deze tuin is tevens een ode aan Jean Dubois, burgemeester van Eijsden en apotheker, die door zijn kennis over de natuur en het landschap bij zijn zoon Eugene, de wetenschapper en ontdekker van de Javamens, de belangstelling voor de natuurwetenschappen wekte.