Mededelingsblad jaargang 25 (2009)

Jaargang 25 omvat twee nummers, waaronder een themanummer, en het boek "Brusselse Wafels" als dubbelnummer!
Dit boek kan ook afzonderlijk aangekocht worden (zie bij "Boeken" in de shop)
Nummer 1 (Nr. 98) : (140 blz.) met o.m. "Afrikaners koskulture"; "Hoe oud is Semini"; "Bier en Keuken in Mesopotamië"; ...
Nummer 2-3 (Nr. 99 & 100) : (127 Blz.) "Brusselse Wafels - Om te backen dicke wafelen". In dit boek wordt gezocht naar de oorsprong en geschiedenis van dit overheerlijke gebak. In de verschillende hoofdstukken lezen waar de wafelen in onze contreien in kookboeken en op afbeeldingen te vinden zijn. Wat is de geboortedatum en -plaats van de Brusselse wafel, wat is de receptuur en waar vinden we vandaag nog verse Brusselse wafels?
Nummer 4 (Nr. 101) : (160 blz.) speciaal themanummer "Het uitgehangen varken". nog meer vertelsels, feiten en verhalen uit de wondere keuken van onze rijke taal.
Loopt u wel eens met een vork in uw zak? Die vraag wijst op een profiteur, een klaploper, een uitvreter! Weinigen kennen deze uitdrukking. Dit en vele andere wetenswaardigheden, ook de uitleg over "spreekwoorden" (= woorden die veel gesproken worden) lees je in dit nummer.